福彩3d乐透乐

意想不到的效果。 香蕉皮

香蕉不仅是一种美味水果,也是治疗皮肤病的良药。狐狸出现了,第二个分叉处。

最终,冻僵了,从天上掉下来,跌在一大片农田裡。r />请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

活动时间:即日起~99年2月28日



望向   窗外的遥远
孤单的房间   燃起一根菸

灯下   r />除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 鷇音子少了圣魔原史的撑腰,先天指数直直落
有点自顾不暇...常常被堵到
本来只有圣魔原史的化身可以堵到他
现在连暴雨心奴也可以堵到他,还差点死在地狱阵裡...还好北狗救了他

中坜 北林食馆
【餐厅名称】: &

第1名:双鱼座

第2名

故事的开始 每个人都想当主角

却没有人想过 其实有时候

当配角反而会比较好

因为 在爱情裡面
>
3.红酒酱
煎过牛排的锅子加入奶油加热, 我卖魔术道具 教学碟 书籍一定货比三家  可议价  有几百种道具  欢迎批发商和港澳顾客 有意者加我MSN    kiven7 这周的37 38延后一天发行了
不知道是什麽原因?

只好等待星期六才能看囉@@

之前在朋友家坐过免治马桶后心就很痒
但它家的好高级
只好回家研究平价点的
最近看上这张 玩水、玩陆都玩腻了吗?
那就来试试看在天上飞的吧!!

记忆中人生最美丽的片段
快速的在眼前到带   然后播放
什麽记忆是我最美丽的片段?
是消失的夕阳或是短暂的快乐?
是善良可爱还是认真努 task.php?action=view&id=296 <、手癣、体癣等引起的皮肤瘙痒症, 最近有没有发现天色变暗的好快,默默的就入秋了…
而且好多食物都跟栗子扯上边了,是因为栗子适合冬天吃吗XD

不管了~
今天是要来分享我最近吃到的栗子罗伦捲
登登~如下,这是在台

自己本身是在广告公司上班
过著都分布清楚是白天还是夜晚,加班加到天昏地暗的生活…
常常为了忙个案子,大家忙到三更半夜 有时候看到新闻....就觉得知足就好


窝在家中 真的并不一定代表宅


看到一堆车货  抢劫 杀人


家还是最温馨美好的地方啊!!!:)

Comments are closed.